Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο;
Πλένουμε καλά ολόκληρο το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί. Βάζουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε για δύο λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του και το αφήνουμε να ξεκουραστεί, να είναι σκληρό ρύζι. Γεμίζουμε το γουδί που ετοιμάσαμε στο κοτόπουλο με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Ας το ράψουμε φαρδύ με τη βοήθεια της παπλωματοκλωστής και της βελόνας για να πάρει νερό μέσα. Βάζουμε το γεμιστό κοτόπουλο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε τόσο ζεστό νερό να το σκεπάσει και το αφήνουμε να βράσει. Ας το τσεκάρουμε κατά διαστήματα για να μην διαλύεται, για να μην βράσει τελείως. Αφού βράσει, το βγάζουμε από το νερό, απλώνουμε παντού τη σάλτσα ντοματοπελτέ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη
Συνταγή γεμιστό κοτόπουλο με φωτογραφία
