Μπισκότο υγρό κέικ

Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε με τη σειρά.
Λαδώνουμε ένα πυρέξ και ρίχνουμε μέσα το κουρκούτι που έχουμε ετοιμάσει.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 150 βαθμούς και τοποθετείται το πυρέξ και ψήνεται το κέικ. (Μέχρι 40 λεπτά)
Για να φτιάξουμε την κρέμα του κέικ, τα υλικά εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τη βανιλίνη και το βούτυρο και σβήνουμε τη φωτιά.
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ και την απλώνουμε πάνω από το κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
Γυρίζουμε τα μπισκότα κακάο από το rondo (ή αλλιώς τα θρυμματίζουμε καλά) σε αλεύρι.
Χτυπάμε καλά το κρύο γάλα και τη σαντιγί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με τα μισά μπισκότα και τη σαντιγί.
Απλώστε την κρέμα μπισκότου που ετοιμάσατε πάνω στο κέικ και πασπαλίστε τα υπόλοιπα μπισκότα.
Αυτό είναι, απολαύστε 🙂

Συνταγή για βρεγμένο κέικ μπισκότων με φωτογραφία