Νόστιμο περιτύλιγμα φύλλων

Γεια,
Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την εύκολη στην παρασκευή και νόστιμη συνταγή. Καλή τύχη σε σας τώρα.

Ας προχωρήσουμε στη συνταγή μας,

Για εσωτερικό κονίαμα?
Σε βαθύ τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μας ψιλοκομμένα.

Πάνω από τα ψητά μας κρεμμύδια, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τσιγαρίζουμε, μετά προσθέτουμε το ρύζι μας που πλύναμε και στραγγίσαμε από πριν και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.

Τέλος προσθέτουμε δυόσμο, αλάτι, κανέλα, λεμόνι αλάτι και νερό και αφήνουμε να βράσει.

Όταν αρχίσει να βράζει, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του και ρίχνουμε την έτοιμη γέμιση στο ταψί και την αφήνουμε να κρυώσει.

Στρώνουμε μια σειρά από φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας όπου θα γίνει το τυλίγουμε.

Στρώνουμε ένα ένα τα φύλλα μας σε μια επίπεδη επιφάνεια.

Τους βάζουμε τη γέμιση, τα απλώνουμε αραιά, τα τυλίγουμε λεπτά σαν τα δάχτυλα και τα αραδιάζουμε στην κατσαρόλα.

Την ίδια διαδικασία εφαρμόζουμε σε όλα τα φύλλα μέχρι να τελειώσει το εσωτερικό γουδί και τακτοποιούμε τα τυλιγμένα φύλλα μας στην κατσαρόλα μας.

Προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό ώστε να φουσκώσει πάνω από τα τυλιχτά της κατσαρόλας και αλατίζουμε.

Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να βράσει και αφού αρχίσει να βράζει το ψήνουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Αφού ψηθούν τα γεμιστά φύλλα με ελαιόλαδο, προσθέστε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και κατεβάστε το από τη φωτιά.

Σερβίρουμε τα έτοιμα γεμιστά φύλλα είτε ζεστά είτε κρύα.
Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για πεντανόστιμα φύλλα με φωτογραφία