Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με το τυλιχτό με τσίμπημα κρέατος;
- Ξεκινάμε την προετοιμασία του γεύματος μας πλένοντας καλά τον δικέφαλο.
- Κατά τη διαδικασία του πλυσίματος, πλένουμε καθαρά τα υπόλοιπα στελέχη και τα τακτοποιούμε κάτω από την κατσαρόλα όπου θα ψήσουμε το περιτύλιγμα.
- Έπειτα, πλένουμε και στραγγίζουμε τα φύλλα του σέσκουλα, και τα διατηρούμε σε μια κατσαρόλα με 2 λίτρα ζεστό νερό και ξύδι μέχρι να κρυώσει το νερό.
- Σε ζεστό νερό με ξύδι τόσο το μικρόβιο θα σπάσει όσο και θα έχει φτάσει στην ιδανική σύσταση για το τύλιγμά του.
- Εκείνη την ώρα, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το εσωτερικό μας γουδί.
- Σε ένα κατάλληλο μπολ βάζουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τις σάλτσες για το περιτύλιγμά μας.
- Για τη σάλτσα λεμονιού? Σε ένα κατάλληλο μπολ βάζουμε το χυμό λεμονιού, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
- Για τη σάλτσα ντομάτας? Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι ζεστό νερό, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
- Αφού τελειώσουν όλες αυτές οι διαδικασίες, βγάζουμε τους δικέφαλους με τη βοήθεια ενός τρυπητό και τους βάζουμε σε κατάλληλο πιάτο.
- Κόβουμε το μεγάλο φλεβωτό μέρος στο φύλλο τσίμπημα.
- Και μετά χωρίζουμε κάθε φύλλο σέσκουλας στα τέσσερα.
- Αν θέλετε, μπορείτε να το χωρίσετε στα δύο, λεπτά και μακριά ή να το χωρίσετε στα τέσσερα και να ετοιμάσετε μικρό και μικρό.
- Έπειτα το γεμίζουμε με την κρεατική μας πάστα και την τυλίγουμε μέχρι να φύγουν όλα τα φύλλα του τσεκούρι.
- Τακτοποιούμε όλα τα τυλιχτά στην κατσαρόλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα λεμονιού και ντομάτας.
- Σκεπάζουμε το περιτύλιγμά μας με ένα πιάτο κατάλληλο για την κατσαρόλα μας.
- Αφήνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μισάνοιχτο και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45-50 λεπτά.
- Όσο ψήνεται το τυλιχτό, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού.
- Σε κατάλληλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το τριμμένο σκόρδο και το αλάτι.
- Παίρνουμε το μαγειρεμένο τυλιχτό στο πιάτο του σερβιρίσματος και περιχύνουμε με το γιαούρτι με σκόρδο και το σερβίρουμε ζεστό, καλή όρεξη ????????????.
Συνταγή περιτύλιξης με τσάντες κρέατος με φωτογραφία
Αχ, το απολαυστικό ελληνικό πιάτο Περιτύλιγμα με κρέας, γνωστό και ως τσουρεκάκια με κρέας! Αυτό το μεσογειακό στολίδι όχι μόνο ξεχειλίζει από γεύση, αλλά είναι επίσης γεμάτο με θρεπτικά συστατικά. Τα φύλλα τσίπουρου, γεμάτα με ένα αλμυρό μείγμα κιμά, ρυζιού και αρωματικών βοτάνων, είναι πλούσια σε βιταμίνες Κ, Α και C, καθώς και σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Ο άπαχος κιμάς παρέχει μια καλή δόση πρωτεΐνης ενώ διατηρεί το πιάτο χαμηλό σε λιπαρά.
Συνδυάστε αυτά τα ρολά τσουρέκι με μια πλευρά φρέσκιας ελληνικής σαλάτας και σάλτσα τζατζίκι για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, καθώς προσφέρει μια καλή ισορροπία πρωτεΐνης, φυτικών ινών και βασικών θρεπτικών συστατικών. Το κρέας είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για όποιον θέλει να ενσωματώσει περισσότερα λαχανικά στα γεύματά του χωρίς να θυσιάζει τη γεύση. Απολαύστε αυτή τη θρεπτική και νόστιμη ελληνική απόλαυση!
Αυτό το πιάτο είναι πραγματικά μια έκρηξη γεύσης! Η θαυμάσια αρμονία του κρέατος τυλιγμένο με σέσκουλο θα σας ταξιδέψει σε ένα ελληνικό νησί. Μια γευστική εμπειρία που μοιάζει με χορό στον ουρανίσκο σας, δίνοντάς σας χαρά καθώς τρώτε. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή τη γεύση, η οποία έχει πραγματικά ξεχωριστή θέση στο κόσμος τροφίμων! 🍖🌿🇬🇷