Πώς να φτιάξετε το κέικ με σόδα (τραγανό κέικ από βαμβάκι με σουσάμι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
γεια
Αυτό το κέικ θα το λατρέψετε, έχει νόστιμη γεύση με την τραγανότητα του καβουρδισμένου σουσαμιού μέσα, είναι ένα φουσκωτό μαλακό βαμβακερό κέικ με σόδα και επειδή είναι πλούσιο σε λίγα υλικά αλλά πολύ ελαφρύ, μόλις το τελειώσατε.
- Ας καβουρδίσουμε μισό ποτήρι τσαγιού σουσάμι σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει την επιθυμητή συνοχή και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αρχικά, χτυπήστε καλά τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη στο rondo για 10 λεπτά.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ προσθέτοντας λάδι και μεταλλικό νερό στο χτυπημένο αυγό, ανακατεύοντας λίγο ακόμα, προσθέτοντας το μείγμα του αλευριού και το σουσάμι, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές ακόμα.
- Αλείφουμε το ταψί μας με λίγο λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου, ψήθηκε σε 35 λεπτά στον φούρνο μου. Δεν θα είναι πολύ τηγανισμένο, μπορείτε να το δοκιμάσετε με μια οδοντογλυφίδα, να είστε σίγουροι ότι ψήθηκε σε μισή ώρα ή 40 λεπτά σε αυτή τη θερμοκρασία.
- Το βγάζετε από το φούρνο, το σκεπάζετε με ένα καθαρό πανί κουζίνας και περιμένετε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να σερβίρετε όποτε θέλετε. Συνιστώ να το κόψετε όταν έχει κρυώσει καλά. Προς ενημέρωσή σας, μιας και είναι πολύ απαλό, μπορεί να μην κόβεται πολύ εύκολα όταν είναι ζεστό, ελπίζω να απολαύσετε το cotton cake μας με το υπέροχο τραγανό σουσάμι.
Σημείωση: Μπορείτε αν θέλετε να πασπαλίσετε και σουσάμι.
Τούρτα με σόδα (τραγανό κέικ με σουσάμι) Συνταγή με φωτογραφία
