Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Beyti Wrap;
Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Για το γουδί του κεφτέ, προσθέτουμε τον κιμά, και το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό που έχουμε ψήσει σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, μπαχαρικά και τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες. Ετοιμάζουμε μακριά κεφτεδάκια πάχους σαν το δάχτυλο από την κεφτεδέλα μας, τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε 1 φύλλο και χωρίζουμε το φύλλο στη μέση. Βάζουμε λίγο λάδι με τη βοήθεια ενός πινέλου και τοποθετούμε κεφτεδάκια στη μακριά πλευρά της ζύμης. Διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα και την τυλίγουμε σφιχτά σε μορφή ρολού. Κόβουμε το ρολό που προκύπτει έτσι ώστε να είναι λοξό.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα άλλα γιούφκα. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα τυλιχτά μας σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε το φύλλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Για τη σάλτσα, βάζετε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνετε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε τον δυόσμο και το νερό του και τον βράζουμε για 1 λεπτό.
Περιχύνουμε τη σάλτσα στο μεμβράνη μπέιτι μας και σερβίρουμε το μπεϊτί μας ζεστό με γιαούρτι. Καλή όρεξη:)
Συνταγή περιτυλίγματος Beyti με φωτογραφία
Α, λατρεύω απόλυτα το κλασικό ελληνικό πιάτο του Τυλίγοντας το μπεϊτί! Αυτή η απολαυστική συνταγή περιλαμβάνει τρυφερές φέτες καπνιστού, αλμυρού βοείου κρέατος, τυλιγμένες σε ζεστή και αφράτη πίτα και σερβίρεται με φρέσκα, τραγανά λαχανικά και μια κούκλα πικάντικη σάλτσα τζατζίκι. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός γεύσεων και υφών που δεν αποτυγχάνει ποτέ να ικανοποιήσει
Όχι μόνο αυτό το πιάτο είναι απολύτως νόστιμο, αλλά προσφέρει επίσης μια σειρά από θρεπτικά οφέλη. Το βοδινό κρέας παρέχει μια καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, ενώ τα λαχανικά προσφέρουν βασικές βιταμίνες και μέταλλα Επιπλέον, η χρήση ψωμιού πίτας ολικής αλέσεως προσθέτει φυτικές ίνες στο γεύμα .
Θα συνιστούσα να απολαύσετε το Τυλίγοντας το μπεϊτί μαζί με μια δροσιστική ελληνική σαλάτα και ίσως μια πλευρά από ψητές πατάτες.
